미소에는 많은 유산균이 함유되어 있지만, 그 중에서 항알레르기 효과가 강한 내염성 유산균인 MN45를 발견했습니다.
우선, 다양한 미소에서 100종류의 유산균을 분리하여 항알레르기 작용을 지표로 적격 검사를 실시했습니다. 그 결과, 면역세포의 균형을 개선하고 알레르기 증상의 원인이 되는 IgE의 생성을 억제하는 유산균 MN45를 선발하였습니다.